Berita The Grill Dads Mengguncang Segalanya Dengan Garis Koktail Khas

Tandai Anderson Dan Ryan Feydikenal bersama sebagai Mark dan Fey, atau Ayah Pangganganmengambil persahabatan lama mereka dan mengangkatnya menjadi mitra bisnis yang membuat badai dan mengajar orang lain seiring berjalannya waktu.

Para eksekutif periklanan mengubah kecintaan mereka pada memanggang dan memasak menjadi karier yang menguntungkan dan menyenangkan. Tampil di “Guy's Big Project,” serial Food Network yang dibuat dan dipandu oleh chef terkenal Guy Fieri, mereka membawa pulang kemenangan dan kesempatan untuk membuat serial Food Network mereka sendiri.

Merangkul peran mereka sebagai ayah, mereka meluncurkan “The Grill Dads,” namun kesuksesan memasak mereka tidak berhenti di situ, karena mereka baru-baru ini memperluas merek mereka dengan menyertakan lini koktail baru.

Teman lama yang telah memasak bersama selama hampir 30 tahun ini mengatakan bahwa mereka sangat suka memasak dan memanggang. Mereka sering memasak di akhir pekan dan mengajak hingga 50 teman untuk berkumpul dan makan.

Kedua sahabat itu bekerja bersama di sebuah biro iklan, dan merasa itu “membosankan” dan mengira mereka kehilangan “saluran kreatif”, jadi mereka mulai berbicara tentang melakukan The Grill Dads sebagai “pekerjaan sampingan yang menyenangkan”. Tidak lama setelah itu keduanya muncul di acara Guy Fieri.

'Kami memenangkannya, dan kami mengadakan acara kami sendiri di Food Network,' kata Anderson secara eksklusif kepada The Blast. “Itu adalah tahap perencanaan selama tiga tahun dan kemudian ketika kami menarik pelatuknya, kami sampai pada Food Network dengan cukup cepat.”

Anderson dan Fey memutuskan untuk memperluas bisnisnya ke koktail setelah sepakat bahwa “kurangnya pilihan yang baik untuk koktail dalam kaleng”.

“Bagi kami, ini seperti delta antara beberapa barang– yang sudah tersedia dan pergi ke toko minuman keras dan membeli sebotol bourbon mahal dan membuat minuman Anda sendiri,” kata Anderson. “Kesenjangan antara keduanya sangat besar, kami pikir ada pasar di sana.”

Mereka selanjutnya sepakat bahwa saat berada di luar memanggang, yang mereka sebut sebagai “pengalaman luar biasa dan mendasar dengan api dan daging”, mereka tidak ingin menenggak bir. Mereka lebih suka menikmati koktail siap pakai yang lezat, jadi mereka membuat lini koktail sendiri – Grill'n Time.

Saat ini, lini koktail mencakup tiga rasa – Vodka Thyme, Tequila Smoke, dan Whiskey Tea.

“Minuman kami dibuat berdasarkan titik data strategis,” kata Fey. “Kami adalah orang-orang periklanan sehingga kami memahami kebutuhan atau keinginan konsumen, dan kami menerapkannya secara langsung pada sesuatu yang hilang.”

Meskipun mereka menyukai tiga rasa yang dirilis, mereka sudah menantikan untuk menambahkan lebih banyak lagi ke dalam jajaran produk di masa mendatang.

“Saya pikir satu hal yang kami sukai tentang Grillin' Time adalah kata kerja dan kata benda. Jadi kami memiliki produk ini yang merupakan produk fisik, tetapi juga merupakan suatu keadaan. Seperti, Grillin' Time adalah saat-saat bahagia untuk banyak hal orang, dan kami dapat melakukan Grillin' Time tujuh hari seminggu, 365 hari setahun,” kata Anderson. “Jadi tidak seperti happy hour, yang diadakan menjelang akhir minggu, satu-satunya saat Anda benar-benar mendapat izin untuk menikmati koktail atau bir di rumah adalah saat Anda sedang memanggang di luar, dan itu adalah hal yang benar-benar dapat diterima secara sosial. “

Rasanya “berbasis kuliner”, dan profil rasanya “semuanya cocok untuk dipanggang”.

Ketika ditanya bagaimana mereka bisa mendapatkan ide resep baru, Fey mengatakan “ini adalah proses yang sangat ilmiah.”

“Mark meneleponku dan dia berkata, apa yang akan kita lakukan hari ini?” dia bercanda. “Saya berharap kami memiliki sistem yang hebat dan luar biasa agar pembaca bisa seperti itu, begitulah cara Anda melakukannya. Inilah kenyataannya; Mark dan saya adalah tipe juru masak yang berbeda. Mark adalah juru masak yang sangat teknis, dan dia akan terobsesi pada sesuatu sampai dia mendapatkannya lebih baik daripada yang bisa dia pesan di restoran atau toko atau apa pun dan itu benar. Dan 10 dari 10, dia akan sampai di sana.

Keduanya adalah “pelajar masakan dunia” dan mencari tempat berbeda yang tidak akan pernah mereka kunjungi saat tumbuh dewasa. Dan semua yang mereka buat, kata mereka, semua bahan yang diperlukan untuk menduplikasi resep mereka dapat ditemukan di toko kelontong. Mereka menunjukkan kepada orang-orang “cara meningkatkan kualitas masakan sehari-hari”.

Mereka juga menambahkan bahwa apa pun yang bisa Anda buat di dalam ruangan, Anda juga bisa membuatnya di luar ruangan di atas panggangan dengan tambahan manfaat “asap, api, dan panas tinggi”.

Bagi siapa saja yang baru mencoba memasak atau memanggang dan ingin menyempurnakan kerajinannya, The Grill Dads berkata, “belajarlah dari kegagalan Anda.”

“Saat saya ingin belajar cara membuat steak yang enak, saya memasak steak yang sama dari tukang daging yang sama di panggangan yang sama setiap hari Jumat selama 52 minggu berturut-turut,” kata Anderson. “Dan saat itulah, Anda tahu, yang pertama payah, dan mencoba mencari tahu alasannya. Butuh 10 steak untuk mencari tahu alasannya. Dan sekarang saya bisa melakukannya dengan cinta dan perasaan tanpa berpikir dua kali. Jadi pergilah ke sana dan melakukannya.”

Soal bahan yang wajib ada, mereka berdua sepakat bahwa garam Kosher adalah sesuatu yang wajib ada di dapur setiap orang. Sesuatu yang terlalu sering digunakan – bumbu yang sudah jadi.

“Ini mungkin terdengar gila karena kami menjual bumbu yang sudah jadi, tapi pada dasarnya ada masalah dengan itu,” kata Anderson. “Satu-satunya hal yang Anda perlukan untuk membuat protein yang dimasak di mana saja – di dalam, di luar, apa pun – adalah bahan berkualitas baik, teknik yang tepat, dan garam. Segala sesuatu yang lain enak untuk dimiliki.”

Dia menjelaskan bahwa dengan bumbu yang sudah jadi, garam adalah bahan keenam atau ketujuh, jadi Anda tidak tahu apakah Anda mengasinkan protein dengan benar, dan ini menjadi permainan tebak-tebakan.