Berita Dengan salad dan hidangan penutup sederhana, cabai dalam jumlah kecil ini dapat dimakan untuk 2 orang dengan harga di bawah $15 – Boston Herald

Oleh Gretchen McKay, Pittsburgh Post-Gazette

Musim gugur adalah saat banyak dari kita mulai melambat, dan pada saat yang sama mendambakan makanan yang menghangatkan kita di hari yang sejuk dan dingin sambil memenuhi dapur dengan aroma yang indah dan menenangkan.

Jika persiapannya mudah, lebih baik lagi. Dan kapan makanan tersebut tidak memerlukan biaya yang mahal? Hal ini merupakan kemenangan yang pasti di masa perekonomian seperti saat ini, ketika mencari barang murah di toko kelontong atau pasar petani setempat telah menjadi sebuah olahraga sekaligus tindakan yang tidak perlu.

Dalam Makan Malam Sesuai Anggaran minggu ini, tujuannya sekali lagi adalah membuat tiga hidangan yang mengenyangkan untuk dua orang — semoga dengan sisa makanan lezat untuk makan siang keesokan harinya — dengan harga sekitar $15, atau setara dengan yang saya bayarkan untuk segelas anggur di bandara sambil menunggu penerbangan baru-baru ini.

Karena memasak sesuai musim, kami memutuskan untuk menyiapkan makanan dengan hidangan klasik musim gugur: sepanci kecil daging sapi dan cabai kacang.

Daging giling, seperti daging lainnya, telah mengalami kenaikan harga dalam beberapa tahun terakhir, namun masih merupakan salah satu protein yang lebih terjangkau. Biasanya Anda dapat menemukannya dengan harga sekitar $5,99 per pon, yang tidak terlalu buruk mengingat paket 16 ons dapat dengan mudah dipecah menjadi empat porsi dengan tambahan tomat kaleng dan kacang-kacangan yang sama-sama ramah anggaran.