Sofia Vergara, Manolo Gonzalez.
Kevin Mazur/Getty Images untuk InStyleKalau soal makanan, Sofia Vergara menyerahkan masakannya kepada putranya, Manolo Gonzalez Vergara.
“Saya tidak pernah memasak [when he was growing up]jadi dia harus menciptakan kenangan makanannya sendiri,” kata Sofía, 52 tahun secara eksklusif Kami Mingguan di EEEEEATSCON New York The Infatuation, Dipersembahkan oleh Chase Sapphire, awal bulan ini.
Beruntungnya, Manolo, 33, sudah tertarik memasak sejak kecil. “Ucapan syukur, misalnya, ibuku selalu memasak,” Sofía berbagi, sambil menambahkan, “Dia memasak kalkun untuk semua orang, misalnya 30, 40 orang, dan dia selalu melakukannya sejak dia berusia 14 tahun.”
Manolo mencatat bahwa dia “tidak bersekolah di sekolah kuliner”, tetapi mempelajari keterampilan kulinernya “di jalanan”.
Pasangan ini bekerja sama untuk meluncurkan merek kuliner mereka, Toma, awal tahun ini. Bekerja sama dengan eksekutif perhotelan Sam NazarianToma terinspirasi oleh kecintaan Sofí pada masakan Latin dan hasrat Manolo dalam memasak.
“Kami benar-benar ingin membuat sesuatu yang benar-benar otentik bagi kami dan sesuatu yang juga sangat mudah didapat dan dimakan,” jelas Manolo kepada Kita. “Kami tidak ingin ini menjadi seperti situasi duduk-duduk. Kami ingin ukurannya seluas mungkin, dan empanada adalah pilihan yang tepat untuk itu. Dunia memiliki cukup banyak taco yang enak, jadi kami tidak perlu menambahkan taco.” (Produk merek lainnya termasuk salsa dan pandebono.)
“Manolo telah melakukan semua pekerjaan ini untuk perusahaan ini yang tidak akan pernah bisa saya lakukan karena saya tidak tahu cara memasak,” Sofía menambahkan: “Saya tahu bahwa kami ingin menciptakan sesuatu yang spesial untuk semua orang, tidak hanya untuk orang Latin, tapi kami ingin menghadirkan cita rasa Latin karena kami orang Latin dan kami ingin menjadi diri kami yang autentik.”
Gulir ke bawah untuk melihat apa lagi yang diceritakan oleh duo ibu-anak ini Kita tentang makanan favorit mereka, preferensi kencan, dan banyak lagi:
Kita: Apa perbedaan selera Anda?
mgv: Saya sedikit lebih terbuka. Dia melihat garam dan dia ketakutan!
SV: Saya benci makanan asin karena rasanya menutupi rasa dan juga membuat saya bengkak keesokan harinya. Retensi air!
Kita: Makanan spesifik apa yang kalian berdua tidak sepakati?
mgv: Dia menyukai sosis darah. Ketika saya masih kecil, dia memaksa saya memakannya dan itu sangat buruk.
Kita: Kalian berdua tampak sangat dekat.
mgv: Kami bertemu satu sama lain hampir setiap hari, Dia memperhatikan anjingku. Saya memperhatikan miliknya.
Kita: Pernah merasa muak satu sama lain?
mgv: Oh tidak, tidak ada konflik.
Kita: Sofía, awal tahun ini Anda mengatakan bahwa Kota New York adalah tempat terbaik saat ini. Apakah Anda masih merasa seperti itu?
SV: Sama sekali. Sebenarnya, kemarin aku membicarakannya karena sekarang aku lajang jadi… semacam lajang. [Laughs.] Omong-omong.
mgv: Ada orang baik di mana-mana. Anda harus tahu di mana mencarinya
SV: Tapi saya merasa ada kelompok orang yang lebih beragam di New York daripada di LA karena sebagian besar orang-orangnya berkecimpung dalam bisnis hiburan. Di sini, Anda bertemu orang-orang dari seluruh dunia — arsitek, penulis, aktor, pebisnis.
Kita: Akankah impian Anda tentang a Keluarga Modern film pernah menjadi hidup?
SV: Ini akan menjadi luar biasa. Ini baru empat tahun [since the show went off the air]. Tapi kita harus melakukannya dengan cepat sebelumnya Ed O'Neill mati karena dia yang tua. [Laughs.]
Kita: Apa yang Anda cari dalam peran Anda selanjutnya?
SV: Peran yang bagus. saya sudah melakukannya Griselda tahun lalu, sesuatu yang benar-benar berbeda dari yang pernah saya lakukan. [So] bisa apa saja selama itu adalah karakter yang bisa saya mainkan dan melakukan sesuatu yang istimewa.
mgv: Saya pikir dia harus memainkan Yzma Alur Baru Kaisar. Buang saja itu ke luar sana!
Kita: Apa yang sedang kamu tonton saat ini?
SV: batu kuning. Saya sedikit terlambat untuk itu. Rasanya seperti sedang menonton sinetron latin.
Dengan pelaporan oleh Nikaline McCarley
